主料:
豆腐，
1块，
青豆，
150克，
干香菇，
20克20克，1个
辅料:
大蒜头，
2瓣，
葱，
1根，
盐，
4克，
生抽，
半汤匙，
八宝酱，
1汤匙，
白糖，
10克虾粉，少许香菇炖豆腐的做法步骤
1.干香菇清洗干净，提前用温水泡发好。
2.豆腐切成小块放入锅中焯水，焯水的时候加2克盐，可以让豆腐变得容易入味一点。
3.大蒜头、青椒、葱滚刀备用。
4.热锅热油放入蒜炒香后，放入青豆翻炒变色。
5.放入香菇，加盐和八宝酱翻炒均匀。
6.放入豆腐，把泡香菇的水倒入锅中，加生抽和糖，盖上盖子中火烧五分钟。
7.大火收汁，放入青椒和葱翻炒出锅。
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热菜 家常菜 豆腐
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